Bizcocho de vainilla

Preparación : 10 minutos

Cocción : 45 minutos

Para 4-6 personas

 

 

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 180g de azúcar
  • 165g de harina con levadura química
  • 90g de mantequilla derretida
  • 6cl de nata líquida
  • 5cl de jarabe de azúcar
  • 2 vainas de vainilla bourbon
  • Sal

 

Preparación

1) Verter el azúcar en un bol. Incorporar los huevos uno a uno y batir.

2) Abrir una vaina de vainilla en dos de arriba abajo y raspar las semillas con la punta de un cuchillo. Añadir las semillas a la preparación.

3) Añadir la nata líquida. Mezclar e incorporar la harina, la levadura, un pellizco de sal y batir otra vez. Añadir la mantequilla derretida en el microondas y mezclar.

4) Verter la masa en un molde untado con mantequilla y hornear durante 45 minutos a 165 grados.

1) Verter el jarabe de azúcar en un recipiente. Abrir la segunda vaina de vainilla y añadir su contenido en el jarabe así como lo que queda de la vaina de vainilla.

2) Calentar en el microondas hasta que el jarabe empiece a hervir y sea impregnado de la vainilla.

3) Con ayuda de un pincel de cocina, empapar la parte de encima del bizcocho con jarabe.

 

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